每 100 克
| 水 (克 ) | 46.92 |
| 热量 (大卡 ) | 330.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1381.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 19.82 |
| 总脂肪 (克 ) | 23.52 |
| 灰份 (克 ) | 1.04 |
| 碳水化合物 (克 ) | 8.7 |
| 钙 (毫克 ) | 31.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.15 |
| 镁 (毫克 ) | 16.0 |
| 磷 (毫克 ) | 115.0 |
| 钾 (毫克 ) | 151.0 |
| 钠 (毫克 ) | 276.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.5 |
| 铜 (毫克 ) | 0.113 |
| 锰 (毫克 ) | 0.065 |
| 硒 (微克 ) | 21.3 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.1 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.237 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.528 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.839 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.21 |
| 总叶酸 (微克 ) | 15.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 8.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 21.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.24 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 51.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 51.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 170.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 6.22 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.02 |
| 14:0 (克 ) | 0.14 |
| 16:0 (克 ) | 4.18 |
| 18:0 (克 ) | 1.79 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 9.79 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.74 |
| 18:1未分化 (克 ) | 8.87 |
| 20:1 (克 ) | 0.14 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.56 |
| 18:2未分化 (克 ) | 5.05 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.27 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.09 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.02 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.03 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 91.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.215 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.79 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.925 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.403 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.47 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.495 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.286 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.773 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.609 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.944 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.263 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.539 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.198 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.713 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.104 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.555 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.203 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.753 |